Omega OYL-011 British Ale V
British Ale V är onekligen en guldjäst till att brygga NEIPA. Dess enormt fruktiga karaktär är ett perfekt komplement till fruktig humle. Den ger också en stabil disighet och bra restsötma som är typiskt för denna jäststam och ett kännetecken för en bra disig IPA.
Jäststräng: Ale
Förjäsningsgrad: 71-75%
Flockulering: Hög
Jästemperatur: 18-23°C
Diastatisk: Nej
Fenolisk: Nej
Alkoholtolerans: 10%